Kiat Menyajikan Tahu (Tofu) Sebagai Makanan Bayi

Tahu atau tofu merupakan kedelai fermentasi & telah menjadi galat satu sumber makanan pokok di banyak negara dari waktu ke waktu. Tahu kaya akan zat besi, protein, & kalsium. Namun ternyata, tahu & beberapa produk olahan kedelai lainnya seringkali dikelilingi oleh kontroversi. Beberapa studi membuktikan bahwa tahu yang dikenal baik untuk kesehatan ternyata berpotensi bahaya bagi tubuh. Karena tahu merupakan produk kacang-kacangan, Knda sebaiknya tidak memasukkan tahu dalam menu makanan harian si mini jikalau ia memiliki alergi terhadap kacang kedelai. Untuk lebih jelasnya, Knda dapat berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui apakah anak Knda memiliki alergi kacang atau jikalau tahu aman untuk dikonsumsi anak Knda.

Tahu merupakan bahan makanan serbaguna & dapat dimakan secara mentah, dipanggang, ditumis, & dapat dimasak sebagai isian sup, soto, & nasi. Tahu dapat dijadikan makanan ringan finger food untuk bayi Knda. Selain itu, tahu juga dapat disajikan sebagai pengganti daging. Tahu (juga bahan makanan lain yang mengandung protein seperti daging) akan sulit dicerna oleh anak berusia 8 bulan. Sebaiknya selalu konsultasikan dengan dokter anak Knda seputar makanan apa saja yang akan Knda berikan kepada bayi Knda, terutama jikalau anak Knda menunjukkan gejala alergi.

Ada 3 tipe tahu yang paling umum, yaitu tahu sutera (tofu), tahu lembut (tahu air, tahu susu) , & tahu padat (tahu kuning, tahu putih, tahu kulit).

Kapan bayi saya dapat mengonsumsi tahu?

Tahu merupakan makanan berprotein yang sulit untuk dicerna bagi perut bayi. Dokter anak menganjurkan untuk memberikan tahu, daging, & kuning telur saat usia bayi menginjak 8 bulan ke atas. Karena tahu merupakan produk kacang kedelai, Knda sebaiknya tidak memberikan tahu kepada bayi yang alergi terhadap kacang kedelai.

Tips membuat menu dari tahu:

Potong tahu lembut atau padat menjadi dadu mini siap makan & berikan taburan remahan sereal, tepung terigu atau kerupuk di atasnya
Campur dengan pisang & tepung terigu. Knda juga dapat mencampur tahu dengan butir seperti apel, stroberi, blueberry, atau pir. Sajikan sebagai bubur padat menggunakan sendok. Menu ini cocok untuk bayi yang sedang belajar makan sendiri menggunakan peralatan makan
Potong tahu menjadi dadu & masukkan ke dalam sup atau kaldu & sajikan sup tahu untuk si mini. Knda juga dapat menambahkan daging & sayuran lain ke dalam sup tersebut & sajikan versi sup yang lebih komplit ini untuk anggota keluarga lainnya
Knda dapat memotong tahu seukuran dadu & menggorengnya dengan minyak zaitun. Tambahkan bumbu berdasarkan selera. Menu ini dapat dikonsumsi baik oleh orang dewasa maupun anak mini
Lumatkan tahu dengan cottage cheese, alpukat, atau hummus. Tambahkan bumbu untuk membuat olesan roti sebagai makanan ringan sehat si mini.
Knda dapat membuat burger tahu dengan mencampur potongan tahu, remahan roti (atau sereal bayi untuk bayi), bawang merah cincang (atau bubur sayur untuk bayi) & bumbu berdasarkan selera
Gunakan tahu sutra & tambahkan butir, yogurt, & sari butir untuk membuat smoothie butir untuk bayi Knda.

Atau Knda dapat menyajikan tahu dengan alternatif lezat berikut adalah:

Campurkan tahu, saus apel & labu untuk bubur bayi
Campurkan tahu & alpukat
Campurkan tahu, blueberries, & pisang sebagai bubur butir
Campurkan tahu, ubi, & wortel
Campurkan tahu dengan brokoli & lobak

loading...

Penulis: upiknugroho8117