6 Makanan Bebas Laktosa untuk Penderita Intoleransi Laktosa

Penyakit intoleransi laktosa (lactose intolerant) bisa menyerang siapa pun, baik orang dewasa juga anak-anak. Mereka yg menderita intoleransi laktosa wajib sangat berhati-hati dalam mengarah sajian makan. Pasalnya, galat pilih kuliner atau minuman bisa membuahkan nisbi nir baik bagi tubuh penderita intoleransi laktosa. Akan namun, bukan berarti Knda yg menderita intoleransi laktosa tidak bisa menikmati aneka macam kuliner yg penuh nutrisi sekaligus memanjakan pengecap. Dengan mengikuti pedoman ini dia, Knda bisa mengarah kuliner bebas laktosa yg kondusif bagi tubuh.

Apa itu intoleransi laktosa?

Intoleransi laktosa ialah sebuah gangguan sistem pencernaan kepada mana tubuh nir bisa menghasilkan enzim laktase yg nisbi kepada usus halus. Enzim tadi bermanfaat buat mengurai laktosa, yaitu gula alami yg terkandung dalam susu & produk turunannya. Dalam tubuh insan, laktosa seharusnya diurai menjadi glukosa & galaktosa yg bentuknya lebih sederhana. Bika enzim laktase nir nisbi, laktosa nir akan bisa diurai sang tubuh & akhirnya menimbulkan aneka macam gangguan.

Mereka yg menderita intoleransi laktosa umumnya mengalami aneka macam menerangkan-menerangkan & menerangkan mirip mual, sakit perut, kembung, diare, tidak sporadis buang angin, & perut yg berbunyi. Sementara itu, Knda wajib jua wajib berhati-hati jikalau anak Knda menderita intoleransi laktosa. Pada anak-anak, menerangkan-menerangkan yg disebabkan ialah ruam merah kepada kulit, muntah-muntah, & tumbuh kembang yg nisbi lambat. Umumnya Knda baru akan mencicipi menerangkan-menerangkan penyakit ini 1/2 jam sesudah mengonsumsi produk yg mengandung laktosa.

Apa bedanya bareng alergi?

Sebelum penaksiran ditegakkan sang dokter, orang yg menderita intoleransi laktosa tidak sporadis kali diduga alergi terhadap susu. Namun, intoleransi laktosa nir sama bareng alergi susu. Alergi ialah reaksi yg disebabkan sistem kekebalan tubuh terhadap protein langsung dalam susu. Sementara itu, intoleransi laktosa ialah kekurangan enzim laktase. Orang-orang yg kekurangan enzim laktase masih mungkin buat mengonsumsi produk-produk susu bareng kandungan laktosa sangat rendah.

Makanan yg bebas laktosa

Orang yg menderita intoleransi laktosa wajib menghindari kuliner yg mengandung susu. Padahal, susu adalah galat satu bahan pangan yg bisa Knda temukan dalam poly produk & masakan. Susu jua memiliki segudang manfaat yg baik bagi kesehatan Knda. Maka, buat menyiasati sajian kuliner Knda agar permanen kaya nutrisi, perhatikan aneka macam pilihan ini dia.

1. Susu berdasarkan kacang-kacangan

Laktosa umumnya ditemukan dalam produk-produk susu sapi, kambing, kuda, & domba. Sedangkan susu yg didapatkan berdasarkan kacang-kacangan mirip kedelai, almond, & mete bebas laktosa yg nir bisa dicerna tubuh. Jadi, andai saja Knda ingin makan sereal bareng susu, usahakan ganti susu sapi bareng susu almond. Knda jua bisa membangun kopi, teh, juz, atau minuman lainnya bareng campuran susu kedelai, almond, & mete. Akan namun, beberapa jenis masakan mirip kudapan manis nir bisa digantikan bareng susu berdasarkan kacang-kacangan.

2. Sayuran hijau

Perbanyak konsumsi sayuran berdaun hijau mirip bayam, brokoli, daun singkong, & buncis. Jenis sayuran tadi kaya akan kandungan kalsium & zat besi yg dibutuhkan tubuh. Karena Knda nir menerima kandungan kalsium yg nisbi berdasarkan produk-produk susu, sayuran hijau bisa menjadi penyelamat Knda. Dalam secangkir daun bayam matang Knda bisa menikmati kira-kira 250 miligram kalsium, setara bareng segelas susu sapi.

tiga. Ikan

Selain sayuran hijau, asal kalsium terbaik buat Knda yg menderita intoleransi laktosa ialah ikan. Jenis ikan yg kaya akan kalsium diantaranya sarden, salmon, & tuna. Ikan-ikan tadi memperlihatkan kalsium & vitamin D yg tinggi. Setiap 1/2 kaleng ikan sarden mengandung kira-kira 300 miligram kalsium. Maka, pastikan bahwa Knda mengonsumsi ikan & sajian bahari lainnya buat memenuhi kebutuhan kalsium harian. Akan namun pastikan ikan yg Knda konsumsi nir diolah bareng bahan-bahan turunan susu yg nir bebas laktosa, contohnya mentega (butter).

4. Kacang-kacangan

Bika terdapat hasrat ingin ngemil, usahakan hindari cokelat, permen, kudapan manis kemarau, atau biskuit yg mungkin mengandung susu. Pilihan kuliner ringan yg paling kondusif & bermanfaat bagi penderita intoleransi laktosa ialah kacang-kacangan. Selain bebas laktosa, kacang-kacangan jua memiliki poly kandungan protein, kalsium, & mineral krusial yg dibutuhkan sang tubuh.  

lima. Sorbet

Tak perlu khawatir Knda nir bisa menikmati sajian epilog atau kudapan dingin yg enak & anggun. Untuk sajian sajian epilog yg kondusif, Knda bisa mengarah sorbet berdasarkan juz butir-buahan tanpa susu. Daripada makan es krim atau yogurt yg terbuat berdasarkan susu sapi atau kambing, sorbet adalah kuliner ringan dingin yg menyehatkan sekaligus ramah bagi pencernaan Knda yg menderita intoleransi laktosa. Selain itu, sorbet jua kaya akan vitamin yg dibutuhkan tubuh.

6. Agar-agar

Hati-hati andai saja Knda ingin makan kudapan manis kemarau atau cake. Jenis kuliner tadi umumnya mengandung produk-produk susu mirip mentega, susu sapi, krim, atau keju. Maka, ganti bareng agar-agar yg bebas laktosa. Agar-agar terbuat berdasarkan rumput bahari menjadi akibatnya kondusif buat Knda yg menderita intoleransi laktosa. Sebagai variasi, Knda bisa mencampurkan agar-agar bareng serbuk kokoa orisinal yg nir mengandung susu.  

BACA JUGA:

Apa Bedanya Alergi Susu & Intoleransi Laktosa?
Kenapa Tubuh Kita Perlu Kalsium (Bukan buat Tulang Saja)
Benarkah Susu Dapat Menambah Tinggi Badan?

loading...

Penulis: upiknugroho8117